Sütési Útmutató; Mikrohullámok; Főzés - Samsung MC32J7055C series User Manual
Hide thumbs
Also See for MC32J7055C series:
- User manual (88 pages) ,
- User manual (84 pages) ,
- User manual (48 pages)
Table of Contents
Advertisement
Available languages
Available languages
Sütési útmutató
Mikrohullámok
A mikrohullámú energia gyakorlatilag
áthatol az ételen, és annak víz-, zsír- és
cukortartalma magába szívja.
Főzés
Mikrohullámú sütéshez és főzéshez
alkalmas edények:
Az edénynek a maximális hatásfok
érdekében át kell engednie a
mikrohullámokat. A mikrohullámokat a fém,
például a rozsdamentes acél, az alumínium
és a réz visszaveri, akadálytalanul át
tudnak azonban hatolni a kerámián, üvegen,
porcelánon és műanyagon, éppúgy, mint a
papíron és a fán. Ezért az ételt nem szabad
fémedényekben készíteni.
Mikrohullámú sütéshez és főzéshez
felhasználható élelmiszerek:
Mikrohullámú főzéshez számos ételféleség
alkalmas, többek között a friss vagy
fagyasztott zöldség, gyümölcs, tészta, rizs,
gabona, bab, hal és hús. Mikrohullámú
sütőben készíthet mártásokat, tejsodót,
levest, gőzölt pudingot, befőttet és csatnit
is. Általában véve a mikrohullámú főzés
ideális minden olyan ételhez, amelyet
rendesen tűzhelyen készítene el. Például vaj
vagy csokoládé olvasztása (lásd a tippeket,
technikákat és javaslatokat tartalmazó
fejezetet).
MC32J7055CT_EO_DE68-04319G-00_HU.indd 57
Az étel molekulái a mikrohullámok hatására
gyors mozgást folytatnak. A gyors mozgás
súrlódást kelt, és az ebből származó hő
hatására puhul meg az étel.
Az étel lefedése főzéskor
Nagyon lényeges az étel lefedése főzés
közben, mivel az elpárolgó vízből képződő
gőz hozzájárul a főzés folyamatához.
Az étel különbözőképpen letakarható,
például kerámiatányérral, műanyag fedéllel
vagy mikrohullámú sütőben használható
háztartási fóliával.
Pihentetési idők
A főzés befejeztével fontos az ételt
állni hagyni, hogy a hőmérséklet az étel
belsejében egyenletes legyen.
Magyar 57
2/16/2015 5:57:25 PM
Advertisement
Chapters
Table of Contents
